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Während seines Studiums der Werbung lernt der Franzose Vincent Froissart Freddy Martin kennen. Zusammen mit diesem, Serge Torgnoll und Étienne Le Roux gründet er das Atelier Zebulon. Dieses Studio erstellt die Hintergründe für das Computerspiel Iznogoud, große Fresken und Titelseiten für das Magazin Jazz Actuel.
Darüber hinaus produziert Froissart Illustrationen für die Science Fiction-Collection des Verlages Denoël und ist als Colorist tätig. Seinen Einstand beim Verlag Delcourt gibt er im Jahr 2001 als Colorist der Reihe Serpenters von Thomas Mosdi und Freddy Martin. Im darauffolgenden Jahr zeichnet er am dritten Band der Reihe Le serment de l’ambre mit, die auf deutsch unter dem Titel Der Schwur des Ambers vorliegt. Seit 2004 arbeitet er an seiner eigenen Serie, die er Felicidad nennt und von Thomas Mosdi geschrieben wird. Im Jahr 2010 beginnt die Zusammenarbeit mit seinem Atelierkollegen Étienne Le Roux an der historischen Abenteuerserie Le Dernier voyage d’Alexandre de Humboldt, die von dem Naturforscher und Entdecker Alexander von Humboldt handelt.
